活動並安排於下午一時的時段，由蘇澳鎮長李明哲與台灣雜糧基金會董事長江聰淵於現場製作結合雜糧的創意冰品給大家吃，兩人化身為剉冰店的ㄧ日店長，設定製作份數為50人份，事先拿到號碼牌的鄉親，喜悅表情顯露無遺。李明哲鎮長負責剉冰，江聰淵董事長依民眾選擇將蓮子、紅豆、花生、玉米、煉乳加於冰品上，為現場的活動帶來最歡樂的場面。
江聰淵董事長表示，歡迎大家蒞臨由李明哲鎮長規劃的「蘇澳好市-雜糧新動市集」活動，今天我們齊聚一堂，不僅是為了推廣在地優質雜糧，更希望藉由創意市集的形式，讓大家體驗農業的多樣風貌與生活美學。蘇澳鎮擁有豐富的自然資源與勤奮的農友，長期以來致力於推廣友善耕作與永續農業，這些成果值得我們共同珍惜與支持。
李明哲鎮長也指出，本次活動集結了各式各樣的創意攤位，包含在地雜糧製品、美食手作、親子體驗與文化表演，讓大家在輕鬆愉快的氛圍中，感受蘇澳的熱情與創意。我們期盼透過這個平台，讓更多人認識本地農產，支持小農，促進地方經濟發展。感謝台灣雜糧發展基金會的支持，以及所有參與的單位、攤商與志工朋友的辛勞，更感謝各位鄉親的熱情參與。
