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NEW 中央畜產會、雜糧基金會聯同業者訪問日本東京食肉市場株式會社及食肉格付協會
2025.07.09
由財團法人中央畜產會安排,連同台灣雜糧發展基金會及台灣畜產業者ㄧ起訪問日本東京食肉市場株式會社及日本食肉格付協會,蘇治芬董事長對於東京食肉市場株式會社在日本肉類產業中扮演實質性的核心角色,不僅是肉品流通的據點,更是品質與安全的守門人。透過拍賣、格付、冷藏保管、加工與物流等綜合機能,該公司實現了生產者與消費者之間的有效連結表示肯定及讚賞!
該會社不僅保障了肉品在進入市場前的透明交易與公平價格,也確保所有產品符合衛生與品質標準。此外,市場具備的冷鏈系統與檢疫機能,對於維護食品安全與應對疫病風險發揮關鍵作用。作為公共與民間合作的代表例,東京食肉市場也穩定供應,避免價格劇烈波動,保障了整體社會的食肉需求與產業健全發展。
江聰淵董事長也表示日本食肉格付協會在維護肉品的品質、在公平流通與消費者信賴方面,扮演著極為重要的角色,透過嚴謹的格付制度,協會不僅提升了整體肉品產業的水準,也保護了生產者與消費者雙方的利益。在這個對食品安全與品質要求越來越高的時代,他們的專業判斷與誠信精神,就是整個產業穩定發展的基石,認為這種民間發起的制度確實值得台灣好好的思考!

台灣訪問團在日方的安排之下參觀了整個肉品作業流程

蘇治芬董事長、江聰淵董事長竭誠邀請日方代表團訪台

日方的接待、導覽、講解人員都非常用心敬業的表現
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財團法人台灣雜糧發展基金會
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100台北市中正區羅斯福路一段7號5樓之1
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